なつめについて 棗（なつめ、英語/jujube又はChinese date）とは、クロウメモドキ科の落葉高木であり、果実を乾燥させ、食用され、また生薬としても用いられています。 南ヨーロッパ原産、中国…

枸杞の実とは、東アジア原産のナス科の落葉低木植物の実です。秋になると１、2㎝位の小さな赤い実を付け、生では潰れやすいため、古くから乾燥させて使用されていました。 枸杞の実、中国では約3000年以上前か…

枸杞の実は、ビタミンが豊富で、ゼアキサンチンや、ベタイン、ポリフェノール等、非常に豊富な栄養が含まれています。肝硬変や、高血圧の抑制、糖尿病の改善等、生活習慣病の予防効果が期待できます。 アワは、栄養…

蓮芯（れんしん）とは、蓮の実の真ん中に入っている緑色の芯（胚）部分のことを言います。 蓮芯に含まれるアルカロイドの中に糖や脂肪の吸収を抑える効果、脂肪分解を促し、脂肪代謝を促進する動きが期待できます。…